「深夜ラーメン」の記事一覧

ラーメンに浮かぶ黒い物体これがスープの決め手となる焦がしネギです。お客さんの9割は焦がしネギの入った「スペシャルラーメン」を注文しています。 そしてライス。ライスを注文するとキムチ納豆が普通に乗っています。一見異色の組み […]

深夜2時過ぎになると無性に食べたくなるラーメンそれが横浜亭の角煮ラーメンです。 こちらは今時は珍しく深夜5時まで営業しているラーメン屋さんで、僕にとっては深夜ラーメンの定番のラーメン屋さんです。 かつて神奈川で一世を風靡 […]