誰も教えてくれない本当のチャーハンのコツ!簡単パラパラ炒飯の作り方 公開日:2017年8月21日 中華料理レシピ料理 チャーハンをパラパラに仕上げるコツを様々なテレビ・メディア・本などで取り上げられていますがどれも「強い火力で」「中華鍋を使う」「手早くあおる」などプロじゃないと作れませんよ〜と言わんばかりの内容です。 パラパラチャーハン […] 続きを読む
定食屋さんで人気だった高菜ラーメンを再現してみた 公開日:2017年8月21日 ラーメンレシピ中華料理レシピ料理 最近町の定食屋さんが廃れてしまい、ラーメンといえば専門店ばかりで具のたっぷり乗ったラーメンというのは久しく食べていませんでした。 大好きだった高菜ラーメンを食べに 20年ぶりくらいに大和市の気軽食堂という店に行ってきまし […] 続きを読む