猫と蝸牛-簡単ダイエット料理レシピ

猫との生活やダイエット料理レシピ・ラーメン食べ歩きなどゆる〜い生活を紹介します

「グルメ」の記事一覧

天竜@海老名店・マー油担々麺

本場四川の味!だと思う・・・本場で食べた事ないからわからないけど 黒マー油担々麺と台湾ルーロー飯を注文。 お店の基準の辛さがわからないのでとりあえず普通の辛さで頼みました。 スープは濃厚さを醸すとろみとマー油の香ばしい香 […]

ジェノバソースの作り方|すり鉢で作ったジェノバソースのジェノベーゼパスタが驚くほど上手い

5月〜8月はプランターでバジルを育てているので普段からジェノバソースをよく作ります。その際いつもはミキサーでガーっと作っていたのですが、気まぐれにすり鉢で作ってみたら味が全然違い驚きました!     […]
カルボナーラ丼

無添加・自家製ベーコンの作り方!一度食べたら他のベーコンが食べられなくなる!?

ベーコンやハムなどは添加物の塊だという話は有名ですが、今回は自家製で無添加のベーコンと鶏ハムをつくってみました。 食の安全は食品添加物に守られてる? 書き出しで添加物を批判するような言い方をしましたが、私自身は添加物が本 […]

誰も教えてくれない本当のチャーハンのコツ!簡単パラパラ炒飯の作り方

チャーハンをパラパラに仕上げるコツを様々なテレビ・メディア・本などで取り上げられていますがどれも「強い火力で」「中華鍋を使う」「手早くあおる」などプロじゃないと作れませんよ〜と言わんばかりの内容です。 パラパラチャーハン […]
ラーメン雷音神奈川淡麗系塩味

雷音@海老名市-神奈川淡麗系塩味690円

綾瀬のタウンヒルズから国分寺台ショッピングロードに移転してきた「雷音」で久々に食べてきました。フードコートに入っていた時から豊富なメニューながらどれも美味しく、ありがちなフードコート内のラーメンとは一線を画す存在でした。 […]