「グルメ」の記事一覧

天竜@海老名店・マー油担々麺

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グルメ ラーメン

本場四川の味!だと思う・・・本場で食べた事ないからわからないけど 黒マー油担々麺と台湾ルーロー飯を注文。 お店の基準の辛さがわからないのでとりあえず普通の辛さで頼みました。 スープは濃厚さを醸すとろみとマー油の香ばしい香 […]

一度食べたら他のベーコンが食べられなくなる!?無添加・自家製ベーコンのすすめ

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料理 燻製・ベーコン・ハム
カルボナーラ丼

ベーコンやハムなどは添加物の塊だという話は有名ですが、今回は自家製で無添加のベーコンと鶏ハムをつくってみました。 食の安全は食品添加物に守られてる? 書き出しで添加物を批判するような言い方をしましたが、私自身は添加物が本 […]

誰も教えてくれない本当のチャーハンのコツ!簡単パラパラ炒飯の作り方

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料理 中華料理レシピ

チャーハンをパラパラに仕上げるコツを様々なテレビ・メディア・本などで取り上げられていますがどれも「強い火力で」「中華鍋を使う」「手早くあおる」などプロじゃないと作れませんよ〜と言わんばかりの内容です。 パラパラチャーハン […]

雷音@海老名市-神奈川淡麗系塩味690円

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グルメ ラーメン
ラーメン雷音神奈川淡麗系塩味

綾瀬のタウンヒルズから国分寺台ショッピングロードに移転してきた「雷音」で久々に食べてきました。フードコートに入っていた時から豊富なメニューながらどれも美味しく、ありがちなフードコート内のラーメンとは一線を画す存在でした。 […]

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